Landwirtschaft

Schaugarten Arche Noah

Die „Arche Noah“ ist eine Institution zur Erhaltung alter Sorten von Nutzpflanzen, die in der Landwirtschaft nur noch selten angebaut werden. Der Schaugarten in Schiltern (Niederösterreich, Nähe Krems) dient zugleich zur Vermehrung, da sich Samen nur begrenzte Zeit lagern lassen.

Ich war mit Silvia, Martha, Ludwig und Steve dort.

Biohof Radl

Ich konnte einen Einblick in die biologische Erdbeerproduktion erhalten.

Imker

Biohof Adamah

Ein sehr aktiver Bio-Bauernhof und -Händler in Glinzendorf nahe bei Wien

Treibhäuser

Kräuteranbau

Permakultur

Landwirtschaftliche Fahrzeuge

Landwirtschaftliche Geräte und Maschinen

Biohof Trenker

In Grametschlag bei Hochneukirchen im südlichsten Zipfel Niederösterreichs arbeitet ein Biobauer offenbar aus Überzeugung. Interessierte CouchSurfer lassen sich seine Welt zeigen und sind begeistert.

Haschahof

Ein Bio-Bauernhof in Rothneusiedl am südlichen Stadtrand von Wien, auf dem man eine Parzelle zum Selbsternten mieten konnte – ein Erlebnis vor allem für Kinder und Stadtmenschen

Kewin und Dominik zeigten die reiche Ernte ihres „Pflückgartens“.

Bioobsthof Brunner

Reiner Bio-Pfirsichnektar war 2013 schwer zu bekommen. Die Familie Brunner in Prottes bei Gänserndorf gehört zu den Wenigen in Österreich, die einen herstellen. Ich habe mich dort für den nächsten Winter/Frühling eingedeckt.

Bei einer kleinen Hofführung konnte ich mir die Bäume ansehen und erfuhr, wie aufwendig die Produktion ist:

„Stundenlohn darf ich mir da keinen ausrechnen“, gestand mir Herr Brunner, der offenbar aus Überzeugung handelt. Die Landwirtschaft macht er in seiner Freizeit neben einem Vollzeitjob. Fast seinen ganzen Urlaub verbringt er mit seinen Bäumen.

Nun wundert es mich weniger, wieso Bio-Obstbauern so selten sind ...

Feld- und Hoffest in der Lobau

Der Polzerhof war der 1. Biobauernhof Wiens. Heute trifft man dort viele Menschen, die etwas tun wollen, auch wenn es sich nicht unbedingt rechnet. Freude und Selbstversorgung stehen im Vordergrund. Für den Markt wird nur wenig produziert.

Herbstfest in der Gärtnerei Bach

Heute war die erstaunliche Vielfalt an Gemüsesorten, die Eveline und Mario Bach in Wien-Donaustadt auf 6,2 ha produzieren, zu sehen. Sie verkaufen an gehobene Restaurants und ab Hof. Der einzige Makel ist die fehlende Bio-Zertifizierung.

Boku-Versuchswirtschaft Groß-Enzersdorf

Die Universität für Bodenkultur (Boku) hat knapp außerhalb von Wien im Marchfeld ein paar Felder, auf denen sie wissenschaftliche Experimente mit landwirtschaftlichen Techniken oder neuen Sorten durchführt.

Permakultur organisierte eine Führung. Wir erfuhren viel über die Probleme, mit denen Bauern zu kämpfen haben.

Herbstfest in der Gärtnerei Ganger

Ein traditionsreicher Betrieb in Wien-Donaustadt, der erstaunlich viel zu bieten hat (nur keine Bio-Produkte)

Gärtnerhof Ochsenherz

Hier, rund 20 km von Wien entfernt, wird auf ca. 4 ha solidarwirtschaftlich Bio-Gemüse angebaut: Etwa 300 Fans finanzieren den Hof, arbeiten mit und bekommen dann einen Teil der Ernte. Dem Namen zum Trotz gibt es auf dem Hof keine Nutztiere.

Pilzzüchter-Frühlingsfest

Die 2015 gegründete Firma „Hut und Stiel“ züchtet erfolgreich Pilze auf Kaffeesatz. Bei einer Führung durch die Produktionsräume in einem Keller in Wien 20 konnte sich jeder überzeugen, dass hier umweltfreundlich gearbeitet wird.

Auch finanziell trägt sich die Geschäftsidee: Mit dem Verkauf der Pilze können alle Kosten gedeckt werden. Hinzu kommen Einnahmen aus Führungen und Kursen für Nachahmer.

Kleine Stadtfarm

Die „Kleine Stadtfarm“ befindet sich am Gelände des ehemaligen Polzerhofs in der Lobau (Wien 22). Seit meinem letzten Fotobericht 2014 hat sich einiges verändert, aber es ist auch viel gleich geblieben.

Alpaka-Bergbauernhof in Gasen

Familie Stelzer hat 2013 mit den Alpakas eine gute Alternative zur Rinderhaltung gefunden. Sie will auch anderen zeigen, wie faszinierend die Tiere sind.

Kathreiner Bio-Ziegenkäserei

„Familie Grabenhofer hat nach dem EU-Beitritt mit dem Umstieg ihres extrem gelegenen Bergbauernbetriebes von Milchrinderhaltung auf Milchziegenhaltung und Direktvermarktung eine Lösung für den Erhalt des Vollerwerbs-Familienbetriebes gefunden.“