Erdelose Landwirtschaft

In Treibhäusern, die für den Massenmarkt produzieren, wachsen die Pflanzen immer seltener im Boden. Z. B. sind die meisten Tomaten, die wir kaufen, nie mit Erde in Berührung gekommen. Es gibt sogar eine erdelose biologische Landwirtschaft, wenngleich mit mehr oder weniger großen Einschränkungen.

Beispiele für Alternativen zur Erde

Fachbegriffe für erdelose Landwirtschaft sind:
- Hors-sol-Produktion ("Hors sol" ist französisch und heißt "bodenfrei".)
- Substratkultur ("Substrate" heißen die Materialien, in denen die Pflanzen wurzeln, wie oben beispielhaft aufgezählt.)
Von einer Hydrokultur wird meist nur dann gesprochen, wenn die Pflanzen in einem rein anorganischen Material (z. B. Mineralwolle) oder überhaupt nur in Nährlösung wurzeln.
Fachleute bezeichnen die Arbeit in einem Treibhaus nicht als Landwirtschaft, sondern als Gartenbau. Ich verwende "Landwirtschaft" als laientauglichen (und auch sonst durchaus üblichen) Oberbegriff.

Die Substrate werden nicht von Pilzen oder Bakterien befallen.^[2]
frei von Unkrautsamen, Erregern von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen
unabhängig von der Qualität des Bodens
keine Bodenmüdigkeitserscheinungen, da die Substrate jedes Jahr ausgetauscht werden
keine Fruchtfolge nötig
Temperatur und Feuchtigkeit im Wurzelbereich genau steuerbar
Früchte daher 2–3 Monate schneller reif
Nach Saisonende kann das Treibhaus leicht desinfiziert werden.

weniger Pestizide erforderlich
geschlossener Wasserkreislauf möglich – kein Austritt von Dünger oder Schadstoffen in den Boden

Kritik an der erdelosen Landwirtschaft – Ich sehe kaum handfeste Nachteile, möchte aber nicht nur Früchte aus Nährlösungen essen.

[1]	Deutsches Lebensministerium: Anbau von Gewächshausgemüse (PDF), S. 17
[2]	Wikipedia: Eigenschaften von Mineralwolle Eigenschaften von Kokosfasern

Seite erstellt am 9.10.2015 – letzte Änderung am 27.2.2024